La recomendacion para este fin de semana es un sabroso viña Cobos Chardonnay de simpatico nombre "Benteveo" (AR$50), De color amarillo con tonalidades verdosas (llamativo color de vino blanco joven, cuando ya lleva varios meses de guarda...) limpio y buen brillo.
En nariz tiene buena intensidad y complejidad, notas a melón, manzana y miel bien definidas aunque algo sobremaduras, en boca repite estas notas frutales, algo dulces y suma algo citrico, lima que aporta un poco de frecura. Acidez justa.
Un blanco agradable para beber ya, no recomiendo seguir guardandolo ya que le falta acidez para seguir evolucionando.
Una ensalada tibia con salmon ahumado, queso blanco, semillas de sesamo tostadas y diversas hojas verdes, le quedaria muy bien.
2 comentarios:
Mmm ¡que rico!
Sabés qué MP? leyendo tus comentarios en los blogs de la nación saqué quien eras.
Y ahora viendo este blog lo confirmo.
Vas a vinos y bodegas?
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