4.06.2008

CATAS....TROFICA...!!!

Asi podriamos resumir la ultima cata, la consigna era catar (a ciegas) alrededor de 10 exponentes de Malbec argentinos englobados en el competitivo rango de los AR$ 30 hasta los AR$ 50.

Si bien estas no eran de las etiquetas mas comerciales, nadie en la previa imagino que el resultado podria ser tan alarmante o preocupante.
La mayoria de las muestra presento desequilibrios importantes y la intensidad frutal que le demandamos a un Malbec brillo por su ausencia.



Doña Paula Malbec Estate 2005: aun sin brillar y mostrandose como un vino desequilibrado este fue una de las etiquetas mejor puntuadas de la noche, llamativa nota acetica en nariz, en boca mejoraba un poco y mostraba una nota afrutillada, muy debil, Olvidable....






Vistalba corte "C": en reiteradas oportunidades bebi este vino, siempre me parecio correcto y agradable, podria conjeturar que esta botella no fue estibada en las condiciones optimas o simplemente salio mala (pasa y mucho en nuestro mercado... lamentablemente). Wine Spectator no hace mucho califico con generosos 88pts. a este vino.

En nariz aromas reductivos desagradables, en boca se presentaba extremadamente acido y la llamativa ausencia frutal lo convertian en un vino insoportable de beber.



Familia Cassone Malbec: nariz levemente alcoholica, apagado y sin intensidad, en boca se destacaba por sobre todo una nota verde (uva cosechada antes de tiempo.), corto y de final amargo.
NQN Reserva Malbec: este es otro raro caso de un vino que anteriormente y en catas a ciegas se desempeño correctamente, en esta particular cata presento en nariz notas aceticas que aplacaban la timida fruta que aparecia en un plano muy inferior, en boca siguio en esa timidez que aburre, apenas una punta de ciruelas y no mucho mas....
Hay que ser justo y NUNCA crucificar una etiqueta por una mala experiencia aislada, mas cuando en anteriores ocasiones el vino cumplio.
Lurton Malbec Reserva 2005: Esta bodega que en su gama alta rinde bien, no logra encontrarle la vuelta a su gama media y baja, (habiendo recorrido toda su linea lo unico que me desperto interes fue un Sauvignon Blanc vinificado en chile, por diferente mas que por otra caracteristica.)
Volviendo a la muestra que se cato, su timida nariz apenas mostraba rastros de unas ciruelas muy atras y aplacadas, en boca levanto un poco su desempeño, aumento (no demasiado) la intensidad frutal y lo ubico en un vino apenas correcto.
Nomade Malbec 2004: Otro vino que apenas araño el mote de vino correcto, tal como paso con el Lurton, este vino se comporto mejor en boca que en nariz, timidas notas de ciruelas y moras, de final corto y levemente amargo.
Como diria Miguel Brascó: Ni fu, Ni fa.....
Cavagnaro Malbec 2004: Primera vez que tengo contacto con esta etiqueta (y se podria decir que la primera cita nunca es la mejor..). Tanto en boca como en nariz se mostro por demas alcoholico, quemante y falto de carga frutal, sus 14.8% de alcohol se sienten desde el principio al final, de por si corto. Olvidable.
Viña Amalia Malbec Reserva: Esta etiqueta fue de todas la mas cara, ronda hoy dia los AR$ 60, si bien quedo ubicado entre las 3 mejores etiquetas de la noche, tampoco pudo con la serie de vinos aburridos, faltos de fruta, intensidad aromatica y equilibrio. Apenas logro mostrar algunas timidas notas a ciruelas frescas, final corto.
Norton Finca Pedriel: Lo mejorcito de la noche (no por mucho...),correcto, bebible y apenas equilibrado, de similares caracteristicas tanto en boca como en nariz en cuanto a intensidad frutal, notas a ciruelas maduras y un final agradable aunque corto. El mayor "merito" de esta etiqueta es no presentar ningun defecto que merezca ser destacado.... creo que si lo tengo que catalogar dentro del marco general de la cata podria citar la frase que reza "en el reino de los ciegos el tuerto es rey..."

3.15.2008

Una bocanada de aire fresco.... Quara Tannat 2006


Cuando por casualidad o curiosidad nos encontramos con un vino prolijo, agradable y de buena calidad a un precio de regalo nos invade una sensacion de alegria, por beber bien a un precio accesible y a la vez porque estos vinos permiten ser recomendados sin tapujos a nuestros conocidos, menos fanaticos del vino o menos predispuestos a desembolsar $40 o $50 por una botella.....
Este Quara Tannat 2006 es un claro ejemplo de vino de gran calidad para consumo diario o asados multitudinarios, es rico, sabroso, tiene una etiqueta agradable y lo mejor..... su valor es de solamente AR$ 13 (digo solamente porque podria cotizar a $25 o $30 y aun asi estaria correcto para ese rango de precios).
En nariz ciruelas maduras, mermelada de cassis y chocolate.
en boca tiene muy buena entrada, cuerpo y paso, de taninos firmes y justa acidez, notas a ciruelas, cassis, tabaco, chocolate.
Acusa 3 meses de madera y la misma esta muy bien integrada a la fruta.
Final medio con recuerdo a tabaco, vainilla y ciruelas maduras.
Llamativos 13.5% de graduacion alcoholica, ya que esta zona de Salta se caracteriza por presentarnos vinos con alta graduacion que en oportunidades llega a los 15.9º.
No deje de probarlo ni de recomendarlo.

3.07.2008

Mumm Domaine Extra Brut

Corte Pinot / Chardonnay (ambos cosecha 2005).
Botella de 75 cl. (AR$50)
Un sabroso espumante, de atractivo color amarillo cobrizo.
En nariz se entremezclan notas a damasco fresco, pan tostado y pimienta negra.
Lo mejor de este espumante lo muestra despues, en boca (pan tostado, pimienta, damasco y una nota a frutillas frescas, muy buen cuerpo y acidez).
Su final es medio largo y agradable.
Recomendable para acompañar unos blinis con queso blanco, salmon ahumado y alcaparras.


Para Agendar.

Bodega El Esteco presenta "Cafayate" por Axel Indik*, en el Palais de Glace.
De la mano de la Bodega El Esteco, llega una muestra que expone en imágenes lo más rico de la cultura de este pueblo salteño.

El Esteco auspicia, desde el 3 de abril al 4 de mayo de 2008 en el Palais de Glace, un trabajo fotográfico de Axel Indik, quien captó con el lente de su cámara lo más puro de la cultura cafayateña, con su gente, sus increíbles paisajes y costumbres.
La muestra se compone de 36 imágenes enmarcadas 50 x 60 cm. que reflejan, en cada toma, cómo vive Cafayate la cultura de la vid, cómo es la vida y el trabajo de los recolectores, y la estrecha relación entre el vino y el hombre.

Lugar: Palais de Glace, Posadas 1725, Ciudad de Buenos Aires.
Horario: martes a viernes de 12 a 20h; sábados, domingos y feriados de 10 a 20h.
Entrada libre y gratuita



*Axel Indik: Nacido en Buenos Aires en 1976. Se desempeña como fotógrafo desde 1997. En la actualidad trabaja para medios locales e internacionales. Se desarrollo como reportero grafico de editorial Atlántida (Argentina), formo parte del staff de fotógrafos del grupo de revistas del diario La Nación (Argentina), colaboro con la revista Panorama (Panamá), Revista Gatopardo (Colombia).

3.06.2008

Vendimia 2008



Se acaban los tiempos, el buen tiempo, el mal tiempo, la piedra que mortifica y destroza sueños en segundos, el sol que acaricia....

Es tiempo de frenesi, de angustias, placer, noches eternas, plegarias y en algunos casos resignacion.

La suerte (buena o mala) esta hechada.

Cheval des Andes 2004

Blend de inobjetable calidad compuesto por Malbec, Cabernet Sauvignon y un "Dash" de Petit Verdot.
Si caemos en la comparacion (inevitable, por cierto) de esta cosecha 2004 respecto de su anterior 2002, principalmente destacaria un notable cambio de estilo, esta nueva cosecha se caracteriza por ser bastante mas frutal, mas fresco, mas directa y menos "especiada".
En nariz se empieza a percibir ese cambio de rumbo que tiene este nuevo "Cheval", aromas elegantes y de buena intensidad a ciruelas, moras, caramelo y eucaliptus (en lo personal esta nota mentolada me encanta).
En boca el vino es franco, repite lo que mostro en nariz de manera equilibrada con buena intencidad y elegancia, taninos aun firmes y buena acidez.
El final de boca es larguisimo y sumamente agradable, caramelo, tabaco y confitura de moras, una delicia.

Cheval des Andes es un "Joint Venture" entre Cheval Blanc y Terrazas de los Andes.
www.chevaldesandes.com

1.20.2008

Mis Pasiones...

TESTAMENTO DEL PESCADOR
Pesco porque me gusta.
Porque disfruto de los lugares invariablemente hermosos donde se encuentran las truchas y me disgustan los lugares, invariablemente feos, donde se juntan las multitudes.
Pesco porque así escapo a los avisos de televisión, a los cocktails y a las malas actitudes sociales. Porque en un mundo donde la mayoría de los hombres parecen transitar la vida haciendo cosas que detestan, mi pesca es a la vez una fuente inagotable de placer y una pequeña rebelión.
Porque las truchas no mienten, ni hacen trampa, ni pueden ser compradas, ni sobornadas o impresionadas por el poder, si no que responden únicamente a la quietud, a la humildad y a una infinita paciencia.Porque sospecho que los hombres recorren este camino por ultima vez y no quiero desperdiciar el viaje, porque Gracias a Dios no hay teléfonos en los ríos trucheros, porque solamente en los bosques puedo encontrar la soledad sin sentirme solo, porque el whiski que se toma en un viejo jarro de lata siempre es más rico, porque tal vez algún día pesque una sirena, y finalmente no porque considere que pescar sea tan terriblemente importante, sino porque sospecho que muchas preocupaciones son igualmente intrascendentes y ni por asomo tan divertidas.

Robert Traver