Lo mas justo seria comenzar diciendo "estamos ante un GRAN vino...!"
De color bordeaux oscuro, casi negro, impenetrable , en nariz es impactante y complejo, muestra un abanico de descriptores intensos a los que hay que "desmenuzar" con tiempo, frambuesa, higos, tabaco, pasados unos minutos asoman agradables notas minerales, especias, principalmente pimientos y una rara nota a eucalipto que aparece al momento de oxigenar el vino en la copa.
En boca es muy intenso, con gran cuerpo, denso podría ser el mejor calificativo para describirlo, vuelven a aparecer las notas frutales pero en forma de confitura que no resultan empalagosas gracias a una acidez perfecta, equilibrado y elegante.
El final es eterno y sumamente placentero, higos y tabaco son la ultima huella que deja este gran vino en nuestro recuerdo.
Me gustaría volver a catar este vino nuevamente en el año 2009.
Ficha Técnica:
Ubicación: Puente Alto (Valle de Maipo), Chile.
Blend: Cabernet Sauvignon: 73% - Carmenère: 24% - Cabernet Franc: 3%.
Crianza: 18 meses en roble francés de 1er. uso.
1 comentario:
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